【送料込】「島根県沖」ひもの大黒【大切な方への贈り物に】

おかとみのこだわり

昭和二十五年創業以来
「おかとみ」がこだわり続けているのは
地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた
「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って
上質な干物を造りつづけています。

塩のみで酸化防止剤・着色料不使用の無添加仕上げ

塩だけで味が決まる一夜干しは、塩使いが命。
着色料・酸化防止剤などは
一切使用せずに、こだわりの天日塩のみを加え、
一日漁の新鮮な魚の旨味を極限まで引き出し、
まろやかで珠玉の美味しさに仕上げています。

のどぐろ一夜干

「白身のトロ」と言われる、
その旨み、美味しさは格別です。
日本海でとれる魚の中でも
近年最も高級なこののどぐろを、
天日塩のみで一夜干し、干物に仕上げました。

えてかれい一夜干

山陰地方の名産えてかれい一夜干。すぐに鮮度と旨味の落ちるかれいですが、当店では買付け直後に加工して仕上げていますので旨味が違います。

あじ一夜干

島根県沖で獲れるアジは、
身に含まれる脂質含有量が
全国でもトップクラスなのです。
（県水産試験場調べ）

小ぶりサイズが朝食やお酒のアテにちょうどいい、これら3種の干物を詰め合わせて、お手頃価格のセットにしました。

真空包装された商品を化粧箱に入れてお届けいたします。冷凍庫で保存してください。

干物の焼き方が書いてあるリーフレットもお付けします