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    送料込み 冷凍

    「島根県沖」浜焼きセット【送料込】

    税込価格: 3,780 円

    (1件)

    数量:

    炉端焼き、バーベキュー、卓上七輪などにぴったりの干物をセットにしました。
    やや小ぶりなサイズですので火が通りやすく、アウトドアでもお魚が食べたいという方にも最適。もちろん、お酒が好きな方への贈り物にも最適です。

    商品特徴

    炉端焼き、バーベキュー、卓上七輪などにぴったりの干物をセットにしました。やや小ぶりなサイズですので火が通りやすく、アウトドアでもお魚が食べたいという方にも最適。もちろん、お酒が好きな方への贈り物にも最適です。


    インフォメーション

    原材料名 マアジ、エテカレイ(ソウハチ)、ニギス、ノドグロ(アカムツ)、天日塩(食塩)使用
    原材料産地名 島根県沖(マアジ、エテカレイ(ソウハチ)、ニギス、ノドグロ(アカムツ))
    内容量 あじ2~3枚、白かれい3枚、ニギス丸干し200g、のどぐろ丸干し250g
    賞味期限 冷凍60日 冷蔵2日
    ※賞味期限は開封前のものです。また、未開封でも少しずつ風味・品質が落ちますので、なるべくお 早めにお召し上がりください。
    保存方法 冷凍(-10度以下)
    製造者 有限会社岡富商店
    お問合せ先 有限会社岡富商店
    島根県大田市久手町波根西1988-3
    電話番号:0854-82-8102
    栄養成分表記 あじ一夜干:エネルギー163kcal/タンパク質17.9g/脂質9.8g/炭水化物0.7g/食塩相当量1.0g
    白かれい一夜干:エネルギー137kcal/タンパク質20.5g/脂質5.4g/炭水化物1.7g/食塩相当量1.0g
    ニギス一夜干:エネルギー133kcal/タンパク質26.0g/脂質2.9g/炭水化物0.6g/食塩相当量1.0g
    のどぐろ丸干し:エネルギー157kcal/タンパク質17.6g/脂質9.5g/炭水化物0.2g/食塩相当量0.6g
    (100g当たりの推定値です)

    レビュー

    匿名希望
    2021/07/29 17:46:35
    お中元として贈らせて頂きました。
    先方からは、大変美味しくいただけたと
    喜んで頂くことが出来ました。
    ありがとうございました。

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  • 早朝に漁へ出て、
    その日のうちに水揚げされた新鮮な魚

    昭和二十五年創業以来「おかとみ」がこだわり続けているのは地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
    早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた「一日漁」の新鮮な魚は、
    鮮魚としても最上ランク。

    お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。長年培った匠の技で厳選した魚を使って上質な干物を造りつづけています。
    口にするすべての人を驚かせる、至高の味わいを約束します。

    お刺身ではなく干物にするのだから鮮度は関係ないのでは、と思われるかもしれません。実は鮮度と旨味は深く結びついているのです。
    すでに鮮度の落ちてしまった魚からは旨味が出てきません。
    それに対し新鮮な魚には美味しさがたくわえられていて、時間とともにそれが旨味となって出てくるのです。
    わたしたちは、自ら市場に出向いて、プロの眼で新鮮な魚を選び抜き買い付けます。
    その魚をたった10分で工場に持ち帰ります。

    塩のみで無添加仕上げ


    素早く処理し、鮮度を保ったままに塩のみ加え、時間と温度に気配りしながら、じっくりとゆっくりと干物に仕立てていきます。
    その工程・製法から、おかとみの、美味しくて安心な本当の干物が出来上がります。

    塩だけで味が決まる一夜干しは、塩使いが命。
    保存料・着色料・酸化防止剤などは一切使用せずに、こだわりの天日塩のみを加え、一日漁の新鮮な魚の旨味を極限まで引き出し、まろやかで珠玉の美味しさに仕上げています。


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