【販売終了】【たび福袋】島根県沖！感謝ひもの詰合せ　”極”【5種 7枚セット】

おかとみのこだわり

昭和二十五年創業以来
「おかとみ」がこだわり続けているのは
地元島根県産「一日漁」の新鮮な魚。
早朝に漁へ出て、その日のうちに水揚げされた
「一日漁」の新鮮な魚は、鮮魚としても最上ランク。
お刺身にしても極上の魚を“あえて”一夜干しに。
長年培った匠の技で厳選した魚を使って
上質な干物を造りつづけています。

塩のみで酸化防止剤・着色料不使用の無添加仕上げ

塩だけで味が決まる一夜干しは、塩使いが命。
着色料・酸化防止剤などは
一切使用せずに、こだわりの天日塩のみを加え、
一日漁の新鮮な魚の旨味を極限まで引き出し、
まろやかで珠玉の美味しさに仕上げています。

のどぐろ一夜干

割烹料亭の定番食材であるのどぐろは、日本海近海で獲れる白身魚です。地元でも出まわることが少ない今が旬の特大サイズの高級魚です。150ｇ越えサイズののどぐろ一夜干は１枚で２～３人前サイズで食べ応え十分です。

白いか一夜干

アオリイカと共に鮨ねたに使われる高級魚の白いか。柔らかさ、綺麗な色艶、上品な甘みから当店でも数々の賞を受賞した自慢の逸品です。

れんこ鯛一夜干

「連子」という名前からも縁起の良い魚として扱われているれんこ鯛。上品で奥深い旨味は魚通、ひもの通にはこたえられません。

えてかれい一夜干

山陰地方の名産えてかれい一夜干。すぐに鮮度と旨味の落ちるかれいですが、当店では買付け直後に加工して仕上げていますので旨味が違います。

あじ一夜干

島根県沖で獲れるアジは、
身に含まれる脂質含有量が
全国でもトップクラスなのです。
（県水産試験場調べ）

島根県沖で獲れたおすすめ干物５種を特別価格の福袋に

真空包装された商品を化粧箱に入れてお届けいたします。冷凍庫で保存してください。

干物の焼き方が書いてあるリーフレットもお付けします